【日惹】烧炭咖啡,你敢试吗?——Angkringan Lik Man (Kopi Joss)

这一篇,要为大家介绍的是烧炭咖啡(Kopi Joss)。是的,是烧炭咖啡,不是市场上卖的3合1即溶炭烧咖啡,而是把一块块烧红的黑炭加入咖啡里。你是否和我一样,第一个浮现在脑海里的问题是“把炭灰吃进肚子里不会脏哦?”虽然心里那么想着,但还是管不好自己的嘴。既然都来到日惹了,去试一下也无妨呀!最多不就是拉肚子而已。

kopi joss

原以为卖Kopi Joss的仅有一家,来到了街口才知道原来这里一整排的小摊子有好几档卖家。经司机推荐,他说要喝就喝最正宗的Lik Man,这家是Kopi Joss的始祖。来到这里,除了有Lik Man,也有Lek Man(看来是山寨版)。最怕就是发音不准找错家,还好司机手指指,我们才不会走到”山寨”去^^

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这家Angkringan Lik Man果然是人最多的一家,但几乎都是当地人,并未见到任何外国游客。摊主有位小帮手,一看我们是游客就非常殷勤地招待。先是问我们是不是要喝Kopi Joss,然后再让我们到一旁的架子看看要不要加料。

Kopi Joss

一串串的沙爹有非常多的选择。鹌鹑蛋、牛肉、鸡肉、羊肉、鸡肠、鸡胗、蜗牛肉等,任君选择。除了沙爹,还有一包包的Nasi Kucing(猫饭)。“猫饭”一词的来源是因为饭的份量少,就是给猫吃的份量。Nasi Kucing是日惹一带的传统美食,一般配料有小干鱼、sambal、tempeh。由于肚子还撑着,所以就没点来吃,味道应该跟“辣死你妈”差不多。

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选了要吃的沙爹后,难得在摊子找到了位子坐,不然就要到外面的地席坐咯!其实这样也别有一番风味。

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摊主的水壶看起来烧了很久,已经“很有历史”了。小摊的环境卫生属于一般,不会过于脏。但如果你是不习惯吃路边摊的人,这里或许不适合你哦!

Kopi Joss

当~当~当~当~点的食物终于来了。对于我这种杂食动物来说,蜗牛肉、鸡肠还是可以接受的,但就是有点韧,味道其实一般般咯!喝Kopi Joss的初体验,第一口就被烫嘴了,那炭真的很烧啦!送来的时候还是冒着白烟的。观察了周围的客人,原来需要把炭泡在咖啡一、两分钟,然后再挑出来。我的喝法实在让人见笑了,怪不得对面的老伯伯咪咪眼地笑。咖啡里的炭屑,就好像普通咖啡渣一样,没有特别的味道。喝了以后,肠胃还是正常的,可能蠕动得比较慢的关系吧!

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嘴馋真是无法解救的绝症,看见邻座点了一块块白白色的东西,我和友人也很好奇地问了一下这叫什么名堂,然后再跟帮手点了份Ketan Bakar(烤糯米)。这东西只是简简单单地烤了一下,然后在上面洒点糖就上桌了。吃起来口感却跟泰国的烤糯米不一样。

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临走前问了摊主烧炭咖啡的功用,他说炭可以把体内的毒素排出来。果然,隔天上厕所的时候特别顺畅。如果你够胆,也去试一试烧炭咖啡吧!摊主人好好,让我抓了一段视频,请看片:


注意事项:

  1. 或会引起肠胃不适。


Angkringan Lik Man (Kopi Joss)

地址:Jl. Wongsodirjan, Yogyakarta

营业时间:每天 06:00pm至02:00am

前往方式:Becak(三轮车)/ 从Jalan Malioboro步行至火车轨道,往前走约150米,在路口处拐左就能看到很多卖Kopi Joss的摊子,Lik Man位于中间。

About Celine Low

一个爱趴趴走的双子座女生,认为旅行重质不重量。无论是富游或穷游,都以最贴切的主题来分享旅行经验,把一步一脚印所收集得来的美照、美景、美食及旅程故事呈现在大家眼前。
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