【日惹】燒炭咖啡,你敢試嗎?——Angkringan Lik Man (Kopi Joss)

這一篇,要為大家介紹的是燒炭咖啡(Kopi Joss)。是的,是燒炭咖啡,不是市場上賣的3合1即溶炭燒咖啡,而是把一塊塊燒紅的黑炭加入咖啡里。你是否和我一樣,第一個浮現在腦海里的問題是“把炭灰吃進肚子里不會臟哦?”雖然心裡那麼想着,但還是管不好自己的嘴。既然都來到日惹了,去試一下也無妨呀!最多不就是拉肚子而已。

kopi joss

原以為賣Kopi Joss的僅有一家,來到了街口才知道原來這裡一整排的小攤子有好幾檔賣家。經司機推薦,他說要喝就喝最正宗的Lik Man,這家是Kopi Joss的始祖。來到這裡,除了有Lik Man,也有Lek Man(看來是山寨版)。最怕就是發音不準找錯家,還好司機手指指,我們才不會走到”山寨”去^^

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這家Angkringan Lik Man果然是人最多的一家,但幾乎都是當地人,並未見到任何外國遊客。攤主有位小幫手,一看我們是遊客就非常殷勤地招待。先是問我們是不是要喝Kopi Joss,然後再讓我們到一旁的架子看看要不要加料。

Kopi Joss

一串串的沙爹有非常多的選擇。鵪鶉蛋、牛肉、雞肉、羊肉、雞腸、雞胗、蝸牛肉等,任君選擇。除了沙爹,還有一包包的Nasi Kucing(貓飯)。“貓飯”一詞的來源是因為飯的份量少,就是給貓吃的份量。Nasi Kucing是日惹一帶的傳統美食,一般配料有小乾魚、sambal、tempeh。由於肚子還撐着,所以就沒點來吃,味道應該跟“辣死你媽”差不多。

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選了要吃的沙爹後,難得在攤子找到了位子坐,不然就要到外面的地席坐咯!其實這樣也別有一番風味。

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攤主的水壺看起來燒了很久,已經“很有歷史”了。小攤的環境衛生屬於一般,不會過於臟。但如果你是不習慣吃路邊攤的人,這裡或許不適合你哦!

Kopi Joss

當~當~當~當~點的食物終於來了。對於我這種雜食動物來說,蝸牛肉、雞腸還是可以接受的,但就是有點韌,味道其實一般般咯!喝Kopi Joss的初體驗,第一口就被燙嘴了,那炭真的很燒啦!送來的時候還是冒着白煙的。觀察了周圍的客人,原來需要把炭泡在咖啡一、兩分鐘,然後再挑出來。我的喝法實在讓人見笑了,怪不得對面的老伯伯咪咪眼地笑。咖啡里的炭屑,就好像普通咖啡渣一樣,沒有特別的味道。喝了以後,腸胃還是正常的,可能蠕動得比較慢的關係吧!

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嘴饞真是無法解救的絕症,看見鄰座點了一塊塊白白色的東西,我和友人也很好奇地問了一下這叫什麼名堂,然後再跟幫手點了份Ketan Bakar(烤糯米)。這東西只是簡簡單單地烤了一下,然後在上面灑點糖就上桌了。吃起來口感卻跟泰國的烤糯米不一樣。

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臨走前問了攤主燒炭咖啡的功用,他說炭可以把體內的毒素排出來。果然,隔天上廁所的時候特別順暢。如果你夠膽,也去試一試燒炭咖啡吧!攤主人好好,讓我抓了一段視頻,請看片:


注意事項:

  1. 或會引起腸胃不適。


Angkringan Lik Man (Kopi Joss)

地址:Jl. Wongsodirjan, Yogyakarta

營業時間:每天 06:00pm至02:00am

前往方式:Becak(三輪車)/ 從Jalan Malioboro步行至火車軌道,往前走約150米,在路口處拐左就能看到很多賣Kopi Joss的攤子,Lik Man位於中間。

About Celine Low

一個愛趴趴走的雙子座女生,認為旅行重質不重量。無論是富游或窮游,都以最貼切的主題來分享旅行經驗,把一步一腳印所收集得來的美照、美景、美食及旅程故事呈現在大家眼前。
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